Persoonlijk

Lees het reisverslag van m’n recentste Kenia reis: http://www.squishi.be/vakantie/safari-in-kenia-een-verslag-51837

Een raclette avond om nooit meer te vergeten!

Vorig weekend was het mijn liefje zijn verjaardag en dat wilde hij traditioneel vieren met zijn beste vrienden. De voorgaande jaren waren ze steeds naar een restaurant gaan eten, maar aangzien we sinds enkele weken over ons eigen stulpje beschikken besloten we het dit jaar gezellig bij ons thuis te vieren met een lekker raclette.

Raclette is de naam van een gerecht dat niet enkel bestaat uit kaas. Men kan naar believen een aantal ingrediënten toevoegen die de raclette moeten afmaken. Een absolute must zijn zilveruitjes en kleine augurkjes. Er werd mij van kleinsafaan verteld dat de kaas door deze zure groenten makkelijker kan verteerd worden, waardoor de raclette kaas niet op de maag blijft liggen.

Aardappeltjes mogen eveneens niet ontbreken op een geslaagde raclette avond. Is het niet fantastisch om heerlijk gesmolten kaas over een gekookt aardappeltje te ‘draperen’ en smakelijk naar binnen te werken?

Een laaste ingrediënt die de raclette nog zo lekker maakt is grisonvlees. Enig opzoekingswerk leerde me dat dit gedroogd mager rundvlees is uit de Alpen. Het heeft een ietwat donkere kleur en zoete smaak waardoor je zou kunnen denken dat het paardenvlees is, maar dat is het dus zeker niet! Bij deze is T, de vriendin van K gerustgesteld! 

De echte raclette wordt gegeten met een halve bol raclette kaas die in een speciale houder wordt geplaatst. Het verwarmingselement wordt boven de kaas gehouden en het smelten kan beginnen! Bij deze methode moet je echter over een vrijwillg slachtoffer beschikken die zich wil ontfermen over de druipende kaas die dan vliegensvlug en met enige handigheid op het bord van de toekomstige eigenaar moet terecht komen. Bij deze nog eens een dikke merci aan O die zich met veel liefde en overgave aan de raclette kaas heeft gewijd!

Naast de klassieke methode, bestaat er een iets minder intensieve manier om raclette te eten, nl. met het traditionele fonduestel. Hierbij beschikt iedereen over een pannetje waarin hij of zij een sneetje raclette kaas kan doen. Het pannetje wordt onder het verwarmingselement van het fonduestel geschoven en het smelten kan beginnen!

Raclette is van oorsprong een typisch Zwitsers gerecht dat ‘uitgevonden’ werd door de boeren die tijdens de zomer met hun vee hoog in de bergen verbleven en naast een maaltijd bestaande uit melk en droog brood ook eens iets anders wilden. Als oplossing lieten ze hun droge kaas smelten boven het kampvuur, schraapten ze de gesmolten kaas van de bol om die uiteindelijk op hun brood te doen belanden De eerste raclette was geboren!

Antwoord op vacature:

Geachte

Bedankt om mij deze vacature aan te bieden. Nu heb ik een (tijdelijke) betrekking als IT manager. Dit ligt mij wel, daarom zoek ik iets dat daar in het verlengde van ligt. U kunt beter dan mij inschatten wat deze functie inhoud bij jullie. Het contact met informatica is heel belangrijk voor mij, daarom dat ik niet verder werk met XXXXXX. Daar werd de informatica te ver naar achteren geschoven voor de Project Manager. Is dit een job waarbij er een stevige dosis informatica aan te pas komt, samen met coaching van enkele medewerkers, ben ik zeker bereid om hier verder mee te gaan. Verder zie ik in de vacature omschrijving dat er geen bedrijfswagen voorzien is. Zelf heb ik geen wagen, een bedrijfswagen is dus voor mij een must om mij te kunnen verplaatsen naar het werk.

Hopelijk tot ziens!
Met vriendelijke groeten,
XXXXXXX

• Inhoud is met DT!
• Ik zou niet inzien waarom je een wagen van mij moet krijgen als je de baan niet op hoeft voor je werk, is enkel voor zij die de baan op moeten. De meeste bedienden in België kopen een wagen. Uiteindelijk wordt die kost toch vaak voor een (groot) stuk in brutoverloning verrekend. Een job is meer dan een wagen. Wij zoeken mensen voor wie de motivatiefactor de jobinhoud is en niet de wagen.

Ben ik het of zijn mensen nu echt zo materialistisch geworden dat ze alleen zien wat anderen krijgen zonder dit in hun jobcontext te kunnen projecteren? Voor die functie krijgen ze een tankkaart (met limiet ruim voldoende voor woon-werk+ nog wat privégebruik) bij me of openbaar vervoer volledig terugbetaald (bovenop vergoeding woon werkverkeer).

Get lost!

http://www.dailymotion.com/related/1995715/video/x16na8_flashe-en-skateboard_auto

Gisteravond was er op m’n school een leerlingenreunie. Zou wel leuk zijn dacht ik en eens kijkje gaan nemen. 5 waren er die ik kende van vroeger… niet echt de garantie om het laat te maken, zeker niet als je er toen weinig tegen zei (soms begrijpelijk) :).

Enfin, goed initiatief, als er wat meer volk zou op afkomen.

Baz Luhrmann zorgde voor de link tussen frustraties en zonnecrème in zijn liedje: Everybody’s Free (to wear sunscreen)

http://www.youtube.com/watch?v=0CVB8YSOLK4

Blijkbaar was dit een hit in ‘99 in de UK… Ik had het nog niet gehoord

Het is een beetje grof aan het worden tegenwoordig. De opwarming van de aarde… Voor niemand onbekend terrein denk ik. Ok, er is een beetje met energie gesmost maar nu moeten blijkbaar alle Belgen aan comfort inboeten. De plastiek zakjes in supermarkten zijn weg, wagens worden nu op CO2 uitstoot belast…

En nu krijg je zelfs een subsidie voor het steken van een partikelfilter op je auto. Leuk dacht ik eerst maar blijkbaar is er geen enkele reden waarom je zoiets zou steken behalve dus milieu. Waarom zou je nu je wagen met een extra breekbaar stuk uitrusten om geen merkbaar voordeel te halen? De subsidie dekt ook niet alles. De helft ofzo.

Maar eigenlijk erger ik me vooral aan feit dat wordt gesuggereerd dat de toekomst van de wereldbol in onze handen ligt,… Yups, inderdaad. 6 miljoen mensen kunnen de habitat van 6 miljard mensen redden. Hoe? Een windmolentje hier, een zonnepaneel daar, een partikelfilter hier, een beetje minder roken, eigen zakjes breien voor in de supermarkt, milieuheffing hier, milieuheffing daar…

Hmmz, wellicht is komend voorstel bijzonder dom en ondoordacht van me maar ik doe toch een eerste worp:

• Fileprobleem oplossen?

Wat denk je Leterme? Stom van me?
Winst in comfort, werkgelegenheid voor de Walen (of Polen als de Walen ertegenop zien), economische groei en last but not least… minder vervuiling. Je krijgt wel iets minder inkomsten binnen via de nafte… Maar dat is toch net de bedoeling dacht ik? En weet je Leterme, als gij daarvoor zorgt, dan beloof ik plechtig dat ik een partikelfilter installeer zonder subsidieaanvraag. Mooie deal toch?

• Baanvakken erbij?
• Twee verdiepen zoals in sommige landen?

Naah, kan niet, lijkt een te simpele oplossing om waar te zijn. Ze zouden dat al lang hebben gedaan anders… Ik moet stoppen met irrealistisch te zijn…

Ik sport al eens graag. Squash, badminton, bowlingkje, kite-surfen, golf, poolen,… Noem maar op maar uiteindelijk had ik geen vaste sport en deed ik het maar eens als het uitkwam.

Goede voornemens voor vanaf september (zoals vele scholieren wellicht) maakte ik nu hard. Sinds midden vorige week ben ik beginnen fitnessen. Hier in de Panafyx te Lochristi. Nodig was het wel want conditie trekt op erg weinig.

En uiteindelijk, ben nu al drie keer geweest: ik had er vroeger mee moeten beginnen. Goede manier om je gedachten eens volledig te wisselen en je voelt je bovendien pakken gezonder (ja, ook al na slechts drie keer). Ik doe een combinatie van conditie en kracht, maar heb nog een eeerrrrgg lange weg te gaan… Zoveel te beter, dan zal ik misschien ook meer vorderingen zien. Een aanrader!

De overheid heeft een initiatief gedaan om België viraal door een roze bril af te schilderen.

Het filmpje vind je hier

Let ook op de U2-tekst: Traffic is stuck, you’re not moving anywhere. It’s a beautiful day. Let ook op de beelden waaruit blijkt dat het zelden regent in België.

De overheid poogt hiermee om het patriotisch en koninklijk gevoel aan te wakkeren, wellicht naar aanleiding van de staatshervorming. Los van de staatshervorming vind ik dit filmpje goed besteed maar binnenin de context proberen ze ons weer dingen te indoctrineren die de Vlaming onbewust niet wil. Belachelijk motief, schitterend filmpje!

Neen geen adelnaam maar de naam van de serveuze in de Quick aan het E40 Q8 tankstation te Ternat (=Vlaanderen) richting Oostende.

Et pour vous monsieur?
“Eén cheeseburger en één Giant menu met cola en mayonnaise aub”
Donc alors, Un Cheeseburger, un menu Giant, un Coca et une mayonnaise… (terwijl ze intikt), vous voulez encore qq-chose?
“Pardon?”
-Ze doet teken alsof haar vraag niet belangrijk was-
Alors ça fait 7 euros 45
“uuh?”
ça fait 7 euros 45
“Pardon?”
7 euros 45
“wablief?”
zeben eujro vufenveirtik
“Alstublieft”
Merci

Komaan zeg, die dreef het net iets te ver naar m’n zin…